Empresários do setor de cafeterias de Maringá e região, no noroeste do Paraná, podem se inscrever para uma missão técnica organizada pelo Sebrae/PR à Semana Internacional do Café, que acontece de 4 a 7 de novembro na capital de Minas Gerais, Belo Horizonte. A proposta é de uma experiência imersiva no maior evento de cafés do Brasil, com visitas guiadas, conexões estratégicas e acesso às principais tendências do mercado. As inscrições devem ser feitas pelo link: https://forms.gle/tKRBUCHM48rQUAEJ8.
O objetivo da missão é ampliar o olhar dos empreendedores sobre toda a cadeia do café, desde a produção até a xícara. Segundo o consultor do Sebrae/PR, Perseu Bastos, a iniciativa é uma oportunidade para acessar fornecedores, serviços e modelos de negócio inovadores.
“A missão tem como foco aumentar o olhar às possibilidades, ao proporcionar conhecimento do processo da colheita até a xícara, além de estimular o acesso a um mercado mais amplo”, explica.
Para Carolina Hoffmann, sócia da Ficaleve Padaria Artesanal, de Maringá, a experiência em 2024 foi transformadora.
“Tudo foi valioso. Desde a ida à feira até as visitas que fizemos a várias cafeterias e restaurantes. As experiências que vivemos em uma confeitaria lá foi o que mais me impactou, e hoje temos como espelho para proporcionar, muito além de produtos, experiências únicas”, diz Carolina.
Já Patrícia Maria da Silva Duarte, proprietária do Le Petit Café e presidente da Rota dos Cafés Especiais de Maringá e Região, destaca o impacto coletivo da missão.
“Vi a força do coletivo e a valorização da cadeia produtiva. Ver baristas, produtores e torrefações caminhando juntos, de forma colaborativa, reforçou a importância do nosso trabalho em Maringá”, frisa.
Patrícia também trouxe aprendizados que hoje são aplicados em sua cafeteria, como a valorização da personalização, o uso de leite vegetal e ações educativas para o consumidor final.
A Semana Internacional do Café será realizada no Expominas, em Belo Horizonte, e reunirá produtores, baristas, torrefadores, lojistas e entusiastas da bebida em uma programação intensa de palestras, cursos, workshops, degustações e competições.
Investimento
A viagem tem o valor de R$ 1.880,00, com hospedagem e transporte inclusos, saindo de Maringá, e pode ser parcelada em até 10 vezes sem juros. As vagas são limitadas.
