Dia Nacional da Cachaça: bebidas com IG elevam a qualidade do destilado tipicamente brasileiro | ASN Paraná
O caldo de cana dá lugar ao melado como matéria-prima da fermentação na fabricação da Cachaça de Luiz Alves, de Santa Catarina. Já a aguardente de Viçosa do Ceará, a “capital cearense da cachaça”, foi reconhecida como Patrimônio Cultural e Imaterial pelo estado. No Paraná, a cachaça de Morretes tem seus primeiros registros históricos do […]
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